Pourquoi y a-t-il un objet en plastique dans une boîte à pizza ?

Introduction

Les boîtes à pizza sont omniprésentes dans la culture américaine depuis des décennies. Une boîte à pizza typique est fabriquée à partir de carton ondulé robuste qui peut supporter le poids de la pizza, tout en la gardant chaude et fraîche. Cependant, de nombreuses personnes ont remarqué un ajout inhabituel à leurs boîtes de pizza ces dernières années : un petit objet en plastique ressemblant à une table qui semble déplacé. Cet objet en plastique, connu sous le nom de économiseur de pizza ou table à pizza, a suscité curiosité et confusion quant à son objectif. Dans cet article, nous explorerons l’histoire et la science derrière le plastique contenu dans une boîte à pizza.

Histoire du Pizza Saver

Le économiseur de pizza a été inventé en 1985 par une femme nommée Carmela Vitale. Vitale possédait une pizzeria à New York et a remarqué que le fromage et les garnitures de ses pizzas collaient souvent au couvercle de la boîte à pizza lors de la livraison. Cela faisait perdre à la pizza sa présentation et sa fraîcheur, et Vitale voulait trouver une solution.

Après avoir expérimenté différents matériaux, elle a eu l'idée d'un petit trépied en plastique qui se poserait au centre de la pizza et soulèverait légèrement le couvercle, l'empêchant de coller au fromage et aux garnitures. Elle a breveté son invention et l'a baptisée « économiseur de colis ».

L'économiseur de colis est devenu plus largement connu sous le nom de « économiseur de pizza » et est maintenant un article couramment utilisé dans les boîtes à pizza aujourd'hui. On estime que plus de 3 milliards de économiseurs de pizza sont utilisés chaque année rien qu'aux États-Unis.

La science du économiseur de pizza

L'économiseur de pizza n'est pas seulement un outil pratique pour conserver la pizza fraîche ; il a également une valeur scientifique. Le trépied en plastique fonctionne en créant un petit espace d'air entre le couvercle de la boîte à pizza et le fromage et les garnitures. Cela empêche la vapeur de la pizza chaude de rester emprisonnée dans la boîte, ce qui pourrait rendre le fromage détrempé et les garnitures perdre leur croustillant.

De plus, l'économiseur de pizza peut aider à redistribuer l'humidité dans la pizza. À mesure que la pizza chaude refroidit, l'humidité du fromage et des garnitures peut se condenser sur le couvercle de la boîte, ce qui rend la pizza détrempée. Cependant, la lame d'air créée par le économiseur de pizza permet à l'humidité de s'échapper de la pizza, l'empêchant ainsi de devenir trop humide.

Types de économiseurs de pizza

Il existe différents types de économiseurs de pizza que l'on peut trouver dans les boîtes à pizza. Le type le plus courant est le trépied en plastique, qui a la forme d’une petite table à trois pieds. Cependant, il existe également d'autres types de protège-pizza, tels que des disques ou des anneaux en plastique qui se placent au centre de la pizza et empêchent le couvercle de toucher la garniture.

Certaines pizzerias ont même commencé à utiliser des économiseurs de pizza comestibles fabriqués à partir de pâte ou d'un matériau similaire. Ces économiseurs de pizza comestibles servent non seulement à garder la pizza fraîche, mais fournissent également une collation supplémentaire au client.

Critique du Pizza Saver

Bien que l'économiseur de pizza ait été un complément utile aux boîtes à pizza, il a également fait l'objet de critiques de la part de certains groupes environnementaux. Le trépied en plastique est fabriqué à partir d'un plastique non biodégradable et peut contribuer aux déchets plastiques. De plus, certaines caisses à pizza sont fabriquées à partir de mousse de polystyrène, qui est nocive pour l'environnement et met des centaines d'années à se décomposer.

Il existe cependant des alternatives à la caisse à pizza en plastique, comme le papier ou le carton. Certaines pizzerias ont commencé à utiliser ces options écologiques dans le but de réduire leur impact environnemental.

Conclusion

L'objet en plastique contenu dans une boîte à pizza, également connu sous le nom de économiseur de pizza, a une histoire fascinante et un objectif scientifique. Il a été inventé pour empêcher le fromage et les garnitures de coller au couvercle d'une boîte à pizza et pour garder la pizza fraîche. Bien qu’il ait été critiqué par des groupes environnementaux, il continue d’être un outil utile tant pour les pizzerias que pour les consommateurs. La prochaine fois que vous commanderez une pizza, prenez un moment pour apprécier le petit trépied en plastique qui garde votre pizza chaude et fraîche.